সিলেটের 'গোয়ালগাদ্দা' শিম যাচ্ছে বিদেশে

গোয়ালগাদ্দা শিম একটি শীতকালীন সবজি। এর চাষ কেবল মাত্র সিলেট অঞ্চলের গোলাপগঞ্জ উপজেলাতে হয়। শিমটি স্থানীয় বাজারের চাহিদা মিটিয়ে রপ্তানি হচ্ছে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে। স্বাদ ও গঠনের ভিন্নতার কারণে দিন দিন বাড়ছে এর উৎপাদন এবং লাভবান হচ্ছেন স্থানীয় চাষিরা।

গোলাপগঞ্জ উপজেলার দাউদপুর গ্রামের অনেক কৃষক তাদের জমিতে গোয়ালগাদ্দা শিম চাষ করেন। এ জাতের শিম কোথাও আবাদ না হওয়ায় এবং স্থানীয়ভাবে এ শিমের চাহিদা বেশি থাকায় সবাই চাষ করেন। প্রতি বিঘা থেকে কৃষকরা বছরে লাখ লাখ টাকা আয় করছে।

স্থানীয় এক কৃষক জানান, গোয়ালগাদ্দা চাষে বিঘা প্রতি ২০ থেকে ৩০ হাজার টাকা খরচ হয়। তবে এখান থেকে মুনাফা হয় দেড় লাখ টাকা পর্যন্ত। কিন্তু এই শিম চাষে কৃষক কখনোই পুঁজি হারায় না।

উপজেলার রাখালগঞ্জ, পুরকায়স্থবাজার ও চৌধুরীবাজার শিম বিক্রির প্রধান হাট। যেখানে পাইকারি বিক্রির উদ্দেশ্যে বাজারে শিম নিয়ে আসেন কৃষকরা। খেত থেকে শিম তুলে ঠেলাগাড়ি বা ভ্যানগাড়ি করে বাজারে নিয়ে আসেন তারা।বাজারে প্রতিদিন অন্তত কোটি টাকা লেনদেন হয় বলে জানান পাইকাররা। শুধু দেশেই নয়, বিদেশেও যাচ্ছে সিলেটের উৎপাদিত গোয়ালগাদ্দা নামের এই শিম এমনটাই জানান ব্যবসায়ীরা।

ব্যবসায়ী নেতারা জানান, প্রতি মৌসুমে সিলেট থেকে দুই থেকে আড়াই লাখ কেজি শিম রফতানি হয়। সিলেটে যে পরিমান ভিন্ন জাতের সবজির ফলন রয়েছে তা রপ্তানির সম্ভাবনা ব্যাপক।

সিলেট চেম্বার অব কমার্সের সভাপতি তাহমিন আহমদ বলেন, সিলেটের শিম ঢাকায় প্রক্রিয়াজাত করা হলে গুণগত মান কমে যায়। তাই এসব গোয়ালগাদ্দা শিমের গুণগত মান বজায় রাখতে সিলেটে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ল্যাব স্থাপন করা খুবই জরুরি।

সিলেট কৃষি অফিসের তথ্য মতে, শুধু গোলাপগঞ্জ উপজেলাতেই চলতি বছর ৯৭০ হেক্টর জমিতে গোয়ালগাদ্দা শিম চাষ হয়েছে। আগামী বছর ৬০০ হেক্টর জমিতে গোয়ালগাদ্দা শিমের চাষ করার পরিকল্পনা রয়েছে ।